نفذت الهيئة العامة للغذاء والتغذية حملة تفتيش استهدفت مستودعات الأغذية في محافظة الفروانية. وكشفت العملية التي جرت يوم الاثنين عن مخالفات متعددة للاشتراطات الصحية في عدة مواقع. وأسفرت النتائج عن تحرير خمس محاضر مخالفة. كما أصدر المسؤولون أمراً بإتلاف 173 كيلوغراماً من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك البشري، وتم التخلص من هذه المنتجات وفقاً للمعايير القانونية.
ونشرت جريدة عرب تايمز تفاصيل الحملة في تغطيتها الصادرة في اليوم ذاته. وتكررت مثل هذه المبادرات خلال الأسابيع الماضية في مختلف مناطق الكويت. وذكرت تايمز الكويت أن تفتيشاً في الفروانية يوم 31 يوليو أدى إلى إتلاف 195.2 كيلوغرام من اللحوم بسبب المخالفات الصحية. وفي عملية منفصلة خلال يوليو في خيطان، حررت الهيئة 11 محضر مخالفة وأتلفت 55 كيلوغراماً من الأغذية الفاسدة.
وشملت إحدى الحملات الواسعة للهيئة العامة للغذاء والتغذية تفتيش 192 منشأة. وأسفرت تلك الحملة عن تسجيل 27 مخالفة وإتلاف أكثر من 36540 كيلوغراماً من الأغذية غير الصالحة، بحسب إحصاءات الهيئة. كما تم تقديم بلاغات وشكاوى إضافية خلال العملية. وتظهر هذه الإحصاءات الكميات الكبيرة من المنتجات المتضررة التي يمكن للرقابة الروتينية اكتشافها وإزالتها من السوق.
وتشير بيانات منظمة الصحة العالمية إلى أن الأغذية غير الآمنة تتسبب في نحو 866 مليون حالة إصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء سنوياً. ووجد تقييم المنظمة أن هذه الحوادث تؤدي إلى نحو 1.52 مليون وفاة كل عام حول العالم. ويتحمل الأطفال دون سن الخامسة نصيباً كبيراً خاصاً من هذا العبء. وشددت المنظمة على أن المشكلة أكثر حدة في الدول المنخفضة والمتوسطة الدخل حيث تواجه الأنظمة الرقابية تحديات أكبر.
واكتشفت بحوث سلامة الغذاء في منطقة الخليج عدة قضايا مستمرة. وأشارت مراجعة نشرت عام 2016 في مجلة فود كنترول إلى أن الكويت نادراً ما تشارك بيانات الترصد التفصيلية حول الأمراض المنقولة بالغذاء مع المستودعات العالمية. وربطت دراسات سابقة نسبة كبيرة من التفشيات بتحضيرات الطعام التقليدية أو المنزلية. وردت السلطات المحلية بتوسيع نطاق وتكرار تفتيش المستودعات والمنشآت على مدار العام.
وأجرت الهيئة العامة للغذاء والتغذية عدة حملات مماثلة في أنحاء الكويت خلال 2026. وبرزت محافظة الفروانية بينها كمنطقة رئيسية لتخزين الأغذية وتوزيعها. ويفحص المفتشون عادةً ظروف التخزين وتسمية المنتجات ومعايير النظافة في كل زيارة.
Добавить комментарий